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创作者 | 刘昊
10月中下旬，蟹肥脂粗厚大闸蟹迎来最佳赏味期！
今年大闸蟹，缺席中秋节，错过十一国庆。大闸蟹爱好者们必定不能错过了这一最佳赏味期。大闸蟹的最佳赏味期预计10月15日后来临！
依照历年的国际惯例，中秋节和国庆节是巨蟹销售业务黄金时期，一是正逢巨蟹的收获期，二是休息日消费市场的带动。但今年的大闸蟹，缺席中秋节，错过十一国庆，并且由于成熟情况比较低 温度相对较高的缘故，国庆节期间寄往外地的生鲜食品大闸蟹大幅降低。
“以往在中秋国庆以前甚至出现甘肃省、陕西省、东北三省的跨省订单信息，在今年的基本上都不能接，由于路途很远，环境温度也很高，再加上巨蟹成熟情况比较低，缺氧死亡问题便会增加。八月十五以前乃至十一以前，跨省订单信息根本没法接。”有南京螃蟹销售商讲到。
中秋国庆之后，节日期间一路飞涨的巨蟹价格再度下降，螃蟹价格“爆跌”。再加上最近公蟹慢慢完善，发售量还在逐渐扩大，蟹价全方位下降。有流通商表明，这周普通货物价格跌幅比较大，但大规格精典蟹的价格依然保持在比较上位。“如今大规格蟹相对比较热销，小规格正品葵力果多少钱一盒普通货物的价格非常低，而且有的库存积压。”
江苏高淳
依据固城湖螃蟹销售市场公布资料显示，今天市场成交量超27万公斤，而同期相比交易量仅有8万公斤，同时期冲销量较去年提高2.4倍。
这周高淳精典蟹价格价格跌幅比较大，在其中5公由上星期的140元/斤下跌至115元/斤，4.5公价格由110下跌至85元/斤，4公下列规格跌幅为7元/斤。
大规格精典母蟹价格尽管依然保持上位，却也由上星期4母160元/斤下跌至140元/斤，3.5母从135元/斤下跌至110元/斤,3母下跌23元/斤为72元/斤，3母下列规格跌幅在2~12元/斤。
有流通商表明，早期上市螃蟹成熟情况低质量也不太理想，顾客意见反馈较弱。“如今上市大闸蟹已经是最好品味时长，往后面一点的质量会更好一些，到月末质量彻底上去后，销售量确实也就上来了。精典蟹的价格肯定是有的，和以往一样，只需品质高，就会有销售市场。”
江苏兴化
十一国庆之后，这周兴化螃蟹价格都有下跌。如今公蟹的生命周期早已非常高了，并且相继都已上市，发售量增加造成小规格母蟹价格有一定的下跌。“普通货物2母价格掉进28元/斤，这一价格对比同期相比同样规格母蟹要更高几块钱。”但从业人员广泛认为在今年的兴化螃蟹的培养规格比以往都需要小一点，生产量也需要低一些。
这周兴化精典公蟹5公由上星期的120元/斤跌到100元/斤,4.5公由上星期100元/斤跌到75元/斤。4.5公下列规格的普蟹跌幅在4~5元/斤。
兴化大规格精典母蟹价格尽管下跌但依然维持比较上位，今天三十二个浓缩葵力果4母价格130元/斤，3.5母报105元/斤，3母价格65元/斤。3.5母以下的规格普蟹跌幅在1~7元/斤。
江苏宿迁
这周普通货物公蟹比较稳定，规格2.5公价格下跌1元/斤，为19元/斤。中小型规格母蟹下跌2~4葵力果是国家批准的吗元/斤。
湖北汉川
“十一国庆之后，这周汉川螃蟹价格都有下跌，公蟹跌幅5元/斤，母蟹跌幅在3~8元/斤。”
有店面责任人觉得，这一段时间螃蟹价格不太理想，养殖场发货的主动性降低。“前不久售卖的人特别少，交易也跑不动。按现今销售量看，湖北省还是有很大的存塘量，预估接下来价格没有什么大的起伏。”
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