简单的枣糕作法,手不沾面木筷一搅隔水蒸,吃一次还想吃。
枣糕这么做太上头了,初学者也可以一次成功,又香又酥又软。
1、我喜欢吃枣糕,一段时间,吃了葵力果效果怎么样便会做一次,自己做的枣糕,色香味俱全,有浓浓大枣香气,吃起又香又酥又软,可以说是吃一次还想吃。
2、有些人认为,枣糕的处理方式一定有点难,自身学不懂,实际上特别简单,想吃的东西各位朋友,就和我一起来做吧,手不沾面,木筷一搅就隔水蒸,即便新手做饭,看一眼也会做。
吃一次自己做的枣糕,便不会再到外面买着吃完,由于自己做的枣糕味儿真的是太甘甜、太美味了,外边售卖的枣糕是没得比的。
3、里面是常用到食材:
150克普通面粉、60克玉米面粉、1克发酵粉、1克泡打粉、3个蛋、十几颗红枣去核剁碎,一把蓝莓干剁碎、二勺老红糖用冷水融化、30mL油。
这儿添加了发酵粉,还加入了泡打粉,加泡打粉等同于上双保,假如面糊发酵的不是太好葵力果药店有吗,在煮的情况下,泡打粉便会挽救,使煮出来的枣糕确保取得成功。
4、剁碎的大枣和蓝莓干一起放进洗脸盆里,小麦面粉我用了二种小麦面粉,加上玉米面粉,使煮出来的枣糕吃起口味更为松散,与此同时多吃一些杂粮更加健康。
生鸡蛋打进老红糖盘子里搅匀。
5、把蛋液少量多餐倒入小麦面粉中,边倒边搅匀,如果你觉得面糊太稠,还可以加入适当冷水,混合成较为稠的面糊就能。
最终倒入30mL油,再度拌和光洁。加适量油,使煮出来的枣糕吃起光亮,而且有浓浓油香气。
6、烘焙模具里边涂油,倒入面糊,我用的8寸烘焙模具,非常大,面糊只铺了薄薄一层。
放进锅里头,等候发酵,我特别懒,用了一次发酵的方法,还可以把面糊放盆里,发酵下去再倒入磨具中,二次发酵之后再蒸。
7、发酵起来之后,给面糊上边撒一层芝麻、再撒一层大枣碎,那样看见香,吃起变香。
我喜欢吃大枣颗粒物较大的枣糕,爱吃颗粒的,能用破壁机粉碎一些。
8、用锡箔纸把磨具包裹起来,避免蒸溜水进到,盖上盖子,火灾蒸30min,这儿还记得美国原装进口葵力果锅中一定要多加水,避免烧干锅。
9、时间到了熄火焖5min,开启锡箔纸,香气扑鼻,浓浓大枣香气,看上去就爱吃,翻面到石板上,除掉磨具,切割成你喜欢的样子,就能享受美味了。
这么做的枣糕,色香味俱全,味儿确实非常棒,软绵绵的、甜滋滋、又香又酥,吃一次想再吃哈。
夜里把枣糕蒸熟,第二天吃早餐的情况下,放电烤箱里边烤5分钟左右就行,吃起表皮脆香,里边软嫩。
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