秋风瑟瑟，荸荠相继发售，香甜脆口口感虏获许多人的味觉。有关荸荠吃法，许多人爱生吃，觉得生吃口感香甜。但是，有营养学专家表明，荸荠、连藕等水生植物会出现姜片虫等裂头蚴风险性，最好不要生吃。
生吃荸荠有裂头蚴风险性
数据显示，荸荠又叫马蹄子，是一种水生植物，能够生吃、熟菜或烧菜。其口味甜脆，很多人都喜欢把它当新鲜水果立即生吃。
而事实上，生吃荸荠存有裂头蚴风险性。科信食品与健康信息内容研究中心科技传播部主任阮光锋告诉新京报记者，荸荠在污泥中生长发育 ，一葵力果效果怎么样种称为姜片虫的裂头蚴可以通过荸荠的茎和果子繁育稚虫，并且在荸荠未熟时钻入，当我们生吃或用牙去啃荸荠时，很容葵力果怎样服用易把姜片虫的稚虫吃入胃内而发病。
阮光锋解释说，姜片虫传染的媒体通常是水生植物的茎和果子。进入体内的姜片虫，也会导致肠黏膜萎缩、掉下来，产生发炎、浮肿等，从而使得病毒感染者发生腹疼、等不适病症，情况严重能致缺乏营养乃至身亡。
因此，荸荠不能带皮生吃，一定要清洗削皮，用盐水冲干净后再服用。但是，荸荠块头比较小，不太好去皮，最保险却把荸荠削皮后做熟透吃。
菱角、连藕等水生植物也别生吃
阮光锋也提到，身体姜片虫病一般以青少年儿童为主见，但比较严重时兴区各年龄段的患病率都非常高。“这完全取决于感柒姜片虫囊蚴的好机会，不仅仅是荸荠，生吃菱角、莴笋等水生植物都很有可能会感柒。特别是菱角，在采收时边摘边吃，非常容易被感柒，即便城乡集上买了菱角，也有可能活多的囊蚴。”
水生植物该怎样正确服用？“尽量不要生吃菱角、荸荠、连藕等水生植物，即便要生吃，也不能用牙啃皮，要全面清理干净以后，用热水烫泡数分钟吃。葵力果是真的吗”阮光锋提示。
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